Skvošas korėjiečių kalba žiemai tinka kaip puikus užkandis ir papildymas bet kuriuo šoniniu patiekalu. Yra daug būdų tai padaryti. Produktą galima konservuoti įvairiomis daržovėmis. Šis vaisius gali būti malonus ir vasarą, ir žiemą.

Kaip virėjas skvošas korėjiečių kalba

Kepimo patissonai Korėjoje arba patiekalas iš moliūgų patiekalų savaime yra paprastas uždavinys. Kiekvienas gali paruošti šį užkandį.

Pastaba! Nesvarbu, kokios daržovių veislės bus naudojamos. Pats vaisius reikia išvalyti iš didelių sėklų ir pašalinti uodegą.

Geriausia rinktis jaunus ir šviežius vaisius. Maisto gaminimas yra daug lengviau, o patiekalo skonis bus geresnis.

Prieš ruošiant maistą, geriau sodinti bet kurios rūšies ir dydžio vaisius. Procesas turėtų trukti nuo 3 iki 6 minučių.

Korėjos stiliaus užkandžių ruošimui taip pat naudojamos šios daržovės: svogūnai, mažos morkos ir paprikos. Visi komponentai turi būti nupjauti. Kad būtų lengviau šlifuoti, galite naudoti specialų trintuvėlį korėjiečių morkoms.

Jei sterilizuojate visą produktą, galima ilgai laikyti užkandžius. Siekiant išvengti stiklainių sprogimo ir užkandžių dingimo, indas ir dangteliai turi būti kruopščiai termiškai apdoroti.

Virimo pabaigoje stiklainiai turi būti apversti į grindis ir padengti rankšluosčiu. Tai leis gaminiui gauti papildomą apsaugą.

Klasikinis Korėjos skvošo receptas žiemai

Skvošas korėjiečių kalba - skaniausias receptas žiemos užkandžiams. Jis gali būti derinamas su bet kuriais patiekalais.

Reikalingi ingredientai:

• patiekalas moliūgas - 2, 5 kg;
• svogūnai - 0, 5 kg;
• morkos - 0, 5 kg;
• paprikos - 5 vnt.
• česnakai - 1 galvutė;
• cukrus - 1 puodelis;
• augalinis aliejus -250 g;
• prieskoniai pagal skonį;
• druska - 2 šaukštai;
• actas - 250 g

Išvalyti ir išvalyti vaisiai turi būti išvalyti iš šiukšlių ir supjaustyti kubeliais. Nulupkite morkas ir česnakus ant smulkios trintuvo. Saldūs pipirai su svogūnais supjaustyti pusiau žiedais.

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir įpilkite cukraus, kad paragautumėte prieskonių, druskos, acto ir aliejaus. Gauta masė sumaišoma ir leidžiama stovėti 3 valandas. Periodiškai gali būti sumaišyti. Šiuo metu galite paruošti bankus, jie turi būti sterilizuoti.

Po to galutinį produktą paskirstykite bankuose ir sterilizuokite 15 minučių. Bako pabaigoje sukite ir palikite atvėsti po rankšluosčiu. Atvėsintos plombos yra vėsioje vietoje. Rūsys geriausiai tinka.

Skvošas korėjiečių kalba žiemą be sterilizacijos

Receptas be sterilizavimo yra paprastas ir reikalauja šiek tiek laiko paruošti.

Sudėtis:

• patiekalas moliūgas - 3 kg;
• morkos - 1 gabalas;
• česnakai - 7 gvazdikėliai;
• vyšnių ir serbentų lapai;
• juodieji pipiriniai žirniai.

Marinato ingredientai:

• vanduo - 1 litras;
• actas - 60 ml;
• cukrus - 1 šaukštas;
• druska - 2 šaukštai.

Paruošimas turi prasidėti sterilizuojant skardines. Kai konteineris yra paruoštas, įdėkite juoduosius pipirus, vyšnių lapus ir serbentus. Nulupkite morkas ir česnaką. Morkas supjaustykite į žiedus ir įdėkite į česnako stiklainius.

Pasiruošimui geriau pasirinkti mažus vaisius. Nuplaukite ir nuvalykite kojas. Visus vaisius perkelti į bankus.

Po to virkite marinatą. Patiekite indą su moliūgų indu verdančiu vandeniu ir palikite užpilti 5 minutes. Tada supilkite visą skystį į puodą, įpilkite prieskonių pagal skonį, druską, cukrų ir užvirkite. Į gatavą marinatą įpilkite acto arba acto tirpalo ir supilkite į bankus. Tvirtai priveržkite dangtelį ir palikite atvėsti apverstoje būsenoje.

Skvošas korėjiečių kalba žiemą: receptas su daržovėmis

Jei sudedate daržoves, galite įvairinti virimo patiekalų receptą.

Reikalingi ingredientai:

• skvošas - 2 kg;
• svogūnai - 0, 5 kg;
• morkos - 0, 5 kg;
• paprikos - 6 vnt.
• česnakai - 5 gvazdikėliai;
• cukrus - 250 g;
• druska - 2 šaukštai;
• actas - 250 g;
• švieži žalumynai;
• augalinis aliejus -250 g;
• prieskoniai ir pipirai pagal skonį.

Visus ingredientus būtina išplauti ir išdžiovinti iš anksto. Virti moliūgų virti 5 minutes. Supjaustyti į pusę žiedų paprikos ir svogūnų. Morkos ir šukutės supjaustytos juostelėmis ant specialios taršos.

Į paruoštas daržoves pridėkite šviežių žalumynų, geriausiai tinka petražolėms, kalendrai ir krapams. Įpilkite maltą česnaką per spaudą.

Virti marinatas supilkite daržoves ir palikite 3 valandas, kad įšiltų šaldytuve. Tada per 30 minučių būtina sterilizuoti indus su užkandžiais. Paruoštos daržovės sukasi, pasukite ir palikite po rankšluosčiu, kad visiškai atvėsti.

Agurkai su skvošas korėjiečių kalba žiemą bankuose

Didelis papildymas produktui bus agurkai. Viename banke jie puikiai derinami ir sudaro įdomų užkandį.

Sudėtis:

• skvošas - 1 kg;
• agurkai - 0, 5 kg;
• svogūnai - 0, 5 kg;
• česnakai - 8 gvazdikėliai;
• krapai;
• morkos - 0, 5 kg;
• cukrus - 200 g;
• Actas -1 stiklas;
• druska -1 šaukštelis;
• juodieji pipirai.

Sterilizuokite virimo indą. Paruoškite visus produktus, nuplaukite ir valykite.

Ant stiklainio dugno įdėkite serbentų lapus, krapus, lauro lapus, juoduosius pipirus, česnakus ir vyšnių lapus. Uždenkite indą su moliūgais, morkomis, agurkais ir svogūnais.

Po to paruošite marinatą. Vanduo dedamas ant didelės ugnies, įpilkite druskos ir cukraus. Kai marinatas verda, įpilkite acto. Paruoštas užpilti sūrymu į viršų, kad užpildytumėte stiklainius. Tada sterilizuokite ir sukite 30 minučių. Leiskite galutiniam užkandžiui atvėsti, tada laikykite vėsioje vietoje. Venkite saulės šviesos poveikio galutiniam konservavimui.

Squash korėjiečių stiliaus salotos

Skvošas žiemos atostogų lentelėje yra puikus užkandis. Tačiau, jei juos ruošiate žalumynais, tai sukurs malonų vasaros atmosferą.

Privalomi produktai:

• patiekalas moliūgas - 1 kg;
• paprikos - 500 g;
• svogūnai - 0, 5 kg;
• morkos - 500 g;
• česnakai - 1 galvutė;
• augalinis aliejus;
• druska ir prieskoniai;
• švieži žalumynai.

Nuplaukite ir valykite šukes. Sutepti Korėjos morkų pjaustymo vaisius ir druską. Pašalinkite perteklinę sulčių dalį. Toliau įdėkite produktą į pašildytą ir alyvuotą keptuvę ir pabarstykite prieskoniais.

Susiurbkite maža ugnimi 7 minutes po dangčiu. Išvalykite morkas, nuplaukite ir grotelės korėjiečių kalba. Pridėkite prie masės ir kepkite 5-8 minutes. Be švaistymo laiko, galite padaryti likusias daržoves.

Nuplaukite ir nulupkite pipirus, svogūnus ir žoleles. Kaip žaluma tinka: krapai, kalendra, petražolės, bazilikas. Pipirai ir svogūnai supjaustyti į pusiau žiedus ir pereiti prie troškintų daržovių. Pabarstykite visą masę prieskoniais, pridėkite česnaką ir sumaišykite. Į virimo pabaigą pridėkite žaliąsias.

Salotos iš skvošo Korėjoje pasiruošusios žiemai. Ilgam laikymui geriau nuleisti rūsį.

Aštrus Skvošas salotos Korėjos stiliaus

Tiems, kurie mėgsta pikantišką maistą, yra paprastas receptas kepti šį patiekalą kitu būdu.

Sudėtis:

• patiekalas moliūgas - 2 kg;
• svogūnai - 500 g;
• morkos - 6 vnt.
• česnakai - 6 gvazdikėliai;
• paprikos - 300 g;
• actas -250 ml;
• augalinis aliejus - 205 ml;
• cukrus - 200g;
• druska - 2 šaukštai;
• raudonieji pipirai

Išplauti vaisiai, susmulkinti ant korėlio trintų ar supjaustyti plonomis juostelėmis. Pjaustykite morkas taip pat. Saldūs pipirai ir svogūnai supjaustyti į mažus žiedus. Paspauskite česnaką spaudoje.

Sudėkite visas sudedamąsias dalis ir pridėkite raudonųjų pipirų, druskos, cukraus, prieskonių pagal skonį, actą ir aliejų. Per tris valandas visa masė turėtų užpilti. Pipirai turi būti pridedami prie skonio.

Tuomet salotas supilkite į sterilizuotus stiklainius ir virkite 20 minučių vandens vonioje.

Hermetiškai uždenkite dangtelį, pasukite ir palikite atvėsti po rankšluosčiu. Derliaus nuėmimas korėjiečių kalba žiemai yra paruoštas.

Pataisų laikymo Korėjoje taisyklės

Tinkamai laikant receptą, šį užkandį galima laikyti 1 metus. Toliau pradėkite dangtelio oksidavimo procesą. Be sterilizavimo šaldytuve galima laikyti 3-4 mėnesius. Neleiskite saulės spinduliams užkliūti, kitaip salotos gali tapti rūgščios.

Svarbu! Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas užkandžių ir kitų daržovių pasirinkimui, jie neturėtų būti seni ar supuvę. Indai ir indai turi būti gerai sterilizuoti ir neturėti jokių defektų.

Atidarius užkandį, jį reikia laikyti šaldytuve. Galima suvartoti šešias dienas.

Išvada

Vienas iš skanių užkandžių žiemai bus Korėjos šukutės. Preparatas yra paprastas, tačiau skonis ir aromatas džiugins visą šeimą. Salotos gali gerai suderinti kitus šventės stalo patiekalus.