Pasirinkus granatą, visiškai prinokusį, kuris būtų visiškai subalansuotas sultingumas ir saldumas, nėra taip paprasta. Patyrę vartotojai yra susipažinę su keliais gudrybėmis, paremtais ilgalaikiais stebėjimais, kurie leidžia vizualiai nustatyti didelės pietinės uogos brandumą. Sėkmingai parinkite vitamino pirkimo pagalbą ir įgūdžių lytėjimo patirtį.

Kada galiu nusipirkti granatų

Atėjo laikas rudenį brandinti granatas. Jau pirmaisiais ne sezono mėnesiais parduodamas naujas derlius. Lapkričio, gruodžio ir sausio mėnesiais rinkose atrenkami švieži, sultingi ir visiškai prinokę vaisiai. Granatas yra daugelio šalių eksporto punktas. Jei norite įsigyti šviežią produktą, prieš pirkdami galite patikrinti:

• kur vaisiai yra iš parduotuvių;
• už kurį sezoną konkrečioje šalyje auga.

Ekspertai pataria pasirinkti aukštos kokybės prinokusius granatus, kaip ir aukščiau esančioje nuotraukoje:

• žiemą - užaugo Lotynų Amerikoje;
• pavasaris - importuotas iš Turkijos ir Egipto;
• vasarą iš Graikijos;
• rudenį - atnešė iš Kaukazo ir Centrinės Azijos.

Kaip pasirinkti prinokusias granatas

Purškiamos raudonos saldžios sultys, grūdėtos uogos nėra pigios. Todėl geriau susipažinti su jo funkcijomis, kad pasirinktumėte ne tik pasenusius, nei rottus, o prinokusius ir aukštos kokybės granatas.

Pastaba! Granatai su sultingais ir saldžiais grūdais yra išvaizdos kampu, o jei jie yra visiškai apvalūs, be išsikišimų, jis nulūžęs nesubrendęs, jis neturėtų būti pasirinktas.

Kaip nustatyti granatų prinokimą

Renkantis granatą, verta atidžiai pažvelgti į didelius egzempliorius, kuriuose sultingas grūdų apvalkalas paprastai yra prinokęs ir saldus, o plėvelė tarp skilčių yra plona ir skaidri. Dažniausiai pasitaikantys vaisiai parduotuvėse su skirtingų raudonų atspalvių oda - nuo rausvos iki oranžinės spalvos. Veidas taip pat yra ryškiai raudonas arba intensyviai raudonas. Dažniau odos spalva ir granato brandumas. Yra keletas kitų spalvų veislių:

• rausvai žalios spalvos;
• balta;
• kreminė.

Kūnas taip pat gali būti tik šiek tiek rausvas. Tačiau šios veislės retai parduodamos. Dažniausiai jie įgyjami tose srityse, kuriose jie auginami - Turkijoje, Egipte, Irane, Ispanijoje. Kryme auga medžiai su tokiomis granatomis.

Dėmesio! Prinokusių vaisių padengia šiek tiek blizgiu, bet neapdorotu odos sluoksniu. Pasirinkite tik tokius atvejus.

Kaip pasirinkti gerą granatą pagal kvapą

Naudingas skanus vaisius, jei jis nėra supjaustytas ir nėra įtrūkimų, nėra kvapo. Todėl teisingas granatų pasirinkimas, kuris neskleidžia jokio skonio. Jei išgirsta bet koks kvapas, vežimo metu vaisiai gali būti pažeisti. Dėl suspaudimo ar stipraus smūgio oda yra įtrūkusi, ir prasiskverbimo procesai prasidėjo. Galimas ir pašalinis kvapas, kuris buvo absorbuojamas dėl laikymo netinkamomis sąlygomis.

Kaip pasirinkti skanius granatus ant kietumo

Pirkdami ir naudodami lytėjimo būdą. Nurodykite parduotuvėje granatą, nustatykite, kaip sunku jos oda. Idealiu atveju ji nėra lygi, bet su lenkimais, sausais ir tankiais, be įtrūkimų. Atrodo, kad plonas pluta truputį sulaiko sulčių užpildytus grūdus, todėl jis buvo šiek tiek deformuotas. Su lengvu suspaudimu jaučiamas tankių grūdų eilės. Be to, pluta yra stipri, ji negali būti suspausta su nagais. Minkštas plotas nurodo supuvusius procesus dėl insulto.

Kitas brandaus granato bruožas yra malonus, šiek tiek pastebimas šiurkštumas. Išorinis šiurkštumas rodo, kad vaisiai sukaupė pakankamai cukrų, ir jie buvo išrinkti pilno brandumo metu. Tik pilnai prinokę medžio granatai bus su didžiausia sultingumo ir saldumo koncentracija.

Dėmesio! Sklandžiai blizgus žievė - uogų nebrandumo ženklas.

Pasirinkę vaisių, galite jį lengvai pjauti. Geros kokybės pluta yra glaudi prie grūdų. Ranka, kieto objekto jausmas. Ilgai užaugę vaisiai išdžiūsta, kūnas labai praranda sultingumą. Grūdų apvalkalas tampa mieguistas, skonis blogėja.

Kitas brandumo rodiklis - vainikėlis ant viršaus yra sudarytas iš rudos spalvos atspalvio sausų trikampių riešutų arba atitinka visą žievės spalvą. Pasirenkant kokybišką produktą, turite žinoti, kad sepals neturėtų būti žalios viduje arba pernelyg sumedėjusios. Svarbus dalykas yra tai, kad prinokę vaisiai yra atviri, išryškėjo.

Įspėjimas! Nedelsiant atsisakykite gaminio, jei pluta pastebi kokias nors vietas, kurios skiriasi nuo pagrindinio tono.

Kaip nustatyti granatų brandumą pagal svorį

Paprasčiausias būdas pasirinkti prinokusias granatas perkant, jei sutelkiate dėmesį į savo svorį ir dydį, 8-10 cm skersmens. Paprastai į rinką patenka vaisiai, kurių svoris yra 400–700 g. Galima tikėtis, kad mažesnė masė tų vaisių, kurie buvo išpjauti. Dideli granatai turi šviežių ir sultingų grūdų. Tarp dviejų lygiai tokio pat dydžio vaisių pasirinkite vieną, kuris sveria daugiau. Masė rodo minkštumą. Mažesnis svoris taip pat gali būti išdžiovinto pavyzdžio, kuris jau prarado dalį sulčių dėl vytėjimo. Arba priešingai, neturėjau laiko brandinti, užpildyti save.

Patyrę vartotojai renkasi sunkesnį vaisių, nes paprastai skanesnis:

• masė buvo užpildyta sulčių;
• sukaupė pakankamai cukraus medžiagų.

Kaip pasirinkti saldaus granato skonį

Greitas būdas padės taikyti kitą metodą, kuris lemia gerą granatą. Pasirodo, kad šios grūdėtos, tortų skonio uogos gali būti įdomios jų absoliutaus brandinimo metu. Pasirinkite juos tokiu būdu, kai pardavėjas rinkoje nepavyks. Ir prekybos centruose maketai, įdomiausi pirkėjai atidžiai traukia. Šiek tiek paspaudus ant granatos esančio nago, kuris buvo pasirinktas pagal išvaizdos kriterijus, išklausykite vaisiaus padarytą garsą. Daugeliu šaltinių teigiama, kad aukštos kokybės mėginiai, pasiekę maksimalų cukraus kiekį ir užpildyti sulčių, skamba ypatingu skambučiu. Jis lyginamas su skambėjimu, atsiradusiu po šviesos smūgio ant metalinio daikto.

Šis rezonansas atsiranda dėl didelio kiekio sultys, susidariusios granato granulėse. Sausieji arba nesubrendę vaisiai, reaguojant į bakstelėjimą, taip pat rezonuoja, bet kitaip. Nepakankami vaisiai su kietu pluteliu išskiria kurčias, vos pastebimas, hum. Pažeista oda apsaugo nuo bet kokio pasipiktinimo. Tokiu būdu šį produktą pasirinks tik patyrę pirkėjai. Pirma, tai geriau išbandyti namuose.

Taip pat yra gana radikalus būdas pasirinkti kokybišką kopiją garso būdu. Bandydami suspausti granatą savo kumštyje, galite pastebėti silpną krizę. Teigiama, kad tai taip pat yra pakankamas šviežių ir prinokusių produktų rodiklis.

Kaip nustatyti sugedusias granatas

Pasirinkus siūlomų vaisių, visų pirma, remtis vizualiniu vertinimu. Žievelės spalva lemia, ar granatai yra prinokę, ar ne, ir tada kreipkitės į sudėtingesnius kokybės kontrolės metodus. Signalai atsargiai yra:

• mechaninis žievės pažeidimas;
• skirtingos spalvos dėmės, kurios ryškiai išsiskiria ant kieto paviršiaus;
• žievelės ir įtrūkimai.

Jei granata įleidžiama į rankas, būtina iš visų pusių išnagrinėti:

• dėl odos saugumo;
• vienodo dangtelio spalvos buvimas su panašiomis tonų moduliacijomis;
• vaisių kietumas;
• sepalinis sausumas ir ruda spalva;
• nėra kvapo.

Grenados su minkštais plotais yra be jokių abejonių, nes tai yra akivaizdus sugadinto produkto ženklas. Ir ne tik vienas gabalas, bet ir visos kaimyninės, gali būti prastos kokybės. Defektas atsiranda dėl smūgio, užšalimo ar užsikrėtimo įvairiais puvinio sukėlėjais. Kategoriškai nenorite pirkti granatų, kuriose ant minkštos dangtelio dalies matoma maža juoda spalva. Toks taškas yra akivaizdus supuvęs nidus ženklas, iš kurio procesas, greičiausiai, išplito į visas lobules.

Venkite pirkti vaisių, skinti granatų brandumą, blizgančią odą, be šiurkštumo, kuris rodo jų nebrandumą. Įtrūkę mėginiai yra pavojingi, nes jie dažnai susidaro fermentuojant orą. Todėl grybai jau išplito ant grūdų kriauklių paviršiaus.

Renkantis granatą prie liesti, taip pat aišku, kurie vaisiai buvo ilgai laikomi. Tokiuose egzemplioriuose pluta yra pernelyg sausa, plona ir šalia jos yra tuščių ertmių.

Išvada

Norėdami pasirinkti granatų, prinokusių ir saldus, yra sukurti stebėjimą remiantis gautomis rekomendacijomis. Naudodami žinovų patarimus, renkantis granatą, pasimėgaukite sveikais ir skaniais vaisiais.